《办法》中第十二条规定，送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，并保持容器清洁。第三十六条则规定，违反《办法》第十二条规定，送餐人员未履行相关义务，由县级以上地方食品药品监督管理部门对其所在单位处5000元以上1万元以下罚款。
这也是首次明确将配送员纳入监管范围。百度外卖方面在接受北京商报记者采访时表示，百度外卖目前在招聘骑士时须要求配送员持健康证以及无刑事犯罪证明方能上岗，在源头降低因配送员可能造成的对用户体验的影响。并对此次《办法》中纳入对配送员进行监管表示欢迎，也将有助于进一步加强外卖行业对于配送员的监督管理。
有业内人士认为，随着外卖平台快速增长而来的是外卖配送员队伍的不断壮大，配送员群体也越来越受到社会各界的关注，将配送员纳入监管，不仅有利于行业的进一步规范，保证消费者消费权益，同时也是对外卖配送员群体权益的保障。