原称沙犁，因笔误为沙堤，将错就错，沿用至今。民国期间与黄武、上路、沙堤合为沙上乡，1959年设为湖头公社沙堤大队，1984年改为湖头乡沙堤村委会，1987年湖上乡政府成立，改为湖上乡沙堤村委会。沙堤村全村14个村民小组，总人口2230人。面积8平方公里，耕地面积450亩，茶园2千多亩。