梅州市大埔县岩下村位于西河镇东南部。我村辖10个村民小组，在册户数178户，人口810人；全村总面积7.00平方公里，耕地面积310亩。 我村年平均气温为25℃，年降雨量约为1430mm，气候特征温暖、雨量适中。主要经济作物有蔬菜，村特色经济收入有蔬菜，上一年我村农村经济总收入为580万元。