简介
渌洋湖村	渌洋湖村位于江都市西北部，人口2300多人，农户756户，占地面积10090亩，其中耕地面积3340亩。步入村里，清新的气息扑面而来，如诗如画的田园风光……[详细]

　　江都市辖镇。1949年为邵伯镇，1959改公社，1964年复建镇。位于市境北部，距市府10.5公里。面积55平方公里，人口5.4万。淮江公路穿越镇境，京杭大运河贯穿南北。辖公路、高蓬、谢庄、张桥、马荡、窦桥、孙桥、谢娄、邵庄、艾菱、崔桥、南渡、运河、许庄、梁庄、先进、渔业17个村委会和青云、庙巷、坝巷、甘棠、蟾宫、北河、南郊7个居委会。农业主产稻、麦。邵伯湖河盛产鱼、虾、蟹、鳖，邵伯菱尤为著名。镇村工业发展迅速，1991年被省政府命名为百家名镇。有甘棠树、铁中、大王庙等文物古迹。中国科学院动物研究所所长陈祯为邵伯人。.
　　
　　扬州邵伯湖 邵伯湖风景旅游区位于江都市邵伯镇境内，为省级旅游休闲度假区,以“古”、“水”为特色，是扬州旅游十大景点之一。　　邵伯湖风景旅游区地处大运河与邵伯湖汇合处，北邻高邮湖风景区，由邵伯古镇、运河船闸、邵伯湖3部分组成。资源以美食、船闸（运河文化在该旅游区的代表）为特色。拟建的“中华水园”是未来……
　　
　　邵伯龙虾源自邵伯湖。邵伯湖位于运河西侧，湖区面积14.7万亩，湖水清澈，水草丰美，盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看，壳是青中带红，肚皮发白，个头大而饱满，既干净卫生，又味道鲜美，与内河沟塘龙虾大不相同。艺看，也有与众不同的烹调手法，在邵伯综合市场内专业烹制龙虾的专业户有近百户，他们的烹调技艺可谓各领-，……
　　
　　此菜出于邵伯。选取料并不复杂，要求鱼1.75公斤，最好是虎头鲨鱼，肉有韧性，味鲜美，鸡蛋清一个，干菱粉0.25公斤，白糖0.2公斤，走油锅的素油1.5公斤，其他佐料酱油、醋、生姜米、湿淀粉。原料要求“三鲜”，新鲜，鱼要活；时鲜，鱼可随季节变；味鲜，选用上好的调味品。菜要峡谷个锅同时做主 锅炸鱼肉，一……