江都市辖镇。1949年建丁沟乡，1959年改公社，1983年复置乡，1985年建镇。位于市境中部，距市区19公里。面积52平方公里，人口3.3万。江(都)樊(川)和江都至小纪公路从镇中穿过，新老三阳河穿境，是通往樊川、小纪里下河地区的咽喉。辖丁东、中桥、光林、韩银、洪飞、朱桥、冯桥、滕桥、邓一、邓华、友谊、乔河、朱家、丁北、赵桥、黄花、青墩、晨光、红光、复兴、黄铁、丁西22个村委会和河西、河东2个居委会。工业主要产品有化工、针织、纺机配件、蚕丝机械等。农业盛产水稻。.
　　
　　丁沟水饺是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃。丁沟水饺的特点，在于江都是鱼米之乡，丁沟厨师将鱼与水饺两者完美地结合起来，以鱼汤下鲜肉水饺，形成了汤质浓而不腻，水饺美味可口的独家特色。水饺是北方人的家常便饭，尤其是除夕夜的水饺，既丰满而又富有特色，让南方人难以企及。然而，地处南方的江都丁沟，其水饺可算……